¿Cómo afectan las grasas al cerebro adolescente? Nuria del Olmo, profesora de
la Facultad de Farmacia del CEU, acaba de publicar junto a Mariano Ruiz Gallo
una revisión científica en una prestigiosa revista. "Las grasas saturadas
contienen un alto sabor, lo que nos hace querer repetir ciertos alimentos".
Explica cómo prevenir que los adolescentes se abstengan de ingerir comidas
procesadas, en las que prima los sabores potentes, la falta de tiempo y los
precios económicos que conllevan este tipo de alimentación. Asimismo, pide
precaución para no caer en las dietas basadas en una concentración elevada de
grasas 'sanas', como por ejemplo, el consumo abusivo del aguacate.
Leer más
¿Cómo afectan las grasas al cerebro adolescente? Nuria del Olmo, profesora de
la Facultad de Farmacia del CEU, acaba de publicar junto a Mariano Ruiz Gallo
una revisión científica en una prestigiosa revista. "Las grasas saturadas
contienen un alto sabor, lo que nos hace querer repetir ciertos alimentos".
Explica cómo prevenir que los adolescentes se abstengan de ingerir comidas
procesadas, en las que prima los sabores potentes, la falta de tiempo y los
precios económicos que conllevan este tipo de alimentación. Asimismo, pide
precaución para no caer en las dietas basadas en una concentración elevada de
grasas 'sanas', como por ejemplo, el consumo abusivo del aguacate.
Leer menos