Habló sobre la crisis del sector panadero

Precio del pan Neuquen UPPARNYN

Nestor Reggiani, pastelero, panadero y presidente de la Cámara de Confiterías de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) y Hugo Bazán, maestro pizzero, dueño de pizzería Di Parma en la provincia de Salta y tres veces seleccionado de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas en el mundial de la pizza en Parma, Italia, conversaron con Hernán Harris en La Mañana de CNN. Hablaron sobre sus experiencias mundialistas y el panorama económico.

En Aire de Todos, Gustavo Sattler, tesorero del Centro de Panaderos de Paraná se refirió al costo de producir pan. Además agregó que "todos los insumos van subiendo".

Martin Pinto, secretario general del CIPAN (Centros Industriales Panaderos Agrupados del Norte), conversó con Nacho Girón en La Mañana de CNN. Habló sobre los aumentos del pan y su reunión con el subsecretario de Defensa del Consumidor, Fernando Blanco Muiño.

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EL PROGRAMA DE LA CAMARA Y DEL CENTRO DE INDUSTRIALES DE PANADEROS DE CABA
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NOS COMUNICAMOS CON DANIEL ROMANO PRESIDENTE DE LA CAMARA DE PANADEROS DE SALTA NOS CUENTA QUE ESTA PASANDO EN LAS PANADERIAS DEL NORTE DE LA REPUBLICA ARGENTINA

Adrian Stoppelman comenta la situación de los panaderos de francia ante la constante inflación.

Hablamos con Gastón Mora, Titular del centro de panaderos de Avellaneda por los aumentos en el pan: "Ya aumentó y el pronóstico es que seguirá aumentando lamentablemente porque no hay precio de referencia". Asimismo sostuvo: “No queremos ser una fuente de mala esperanza pero esto es un deja vu que ya lo vivimos. El subsidio de la harina se eliminó, ya no llega a ningún comercio, hasta el 10 de diciembre debía estar y es el día de hoy que no nos llega".
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Sergio Izzo, presidente de la Cámara de Panaderos de Merlo, conversó con Nacho Girón en La Mañana de CNN. Habló sobre los precios del pan después de la devaluación.

Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo, conversó con Nacho Girón en La Mañana de CNN. Habló sobre los aumentos en el precio del pan y los posibles cambios en materia laboral.

Pan y anarquismo!

Gastón Mora, presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda, aseguró que " En este momento no tenemos horizonte, estamos a la deriva", y anticipó que el precio del pan aumentará después del 10 de diciembre

Hablamos con José Luís Ruiz de la panadería Santa Bárbara que realizó un sándwich de milanesa de 9 metros.

En Lugares Comunes, con Elizabet Vega y Javier Corcuera, conversó José Hernández, presidente de la CIPAN (Cámara de Industriales Panaderos Agrupados del Norte) sobre el incremento en el precio de un alimento básico para la dieta argentina: El pan llegó a los 470 pesos por kilo y se espera que siga subiendo, debido a la impaciencia de los exportadores de trigo.

Martin Pinto, Presidente del Centro Industrial de Panaderos de Merlo
El Gobierno anunció el fin del Fideicomiso del Trigo

Reportaje por incremento del precio de la harina y el pan desavastecimiento riesgo perdida de puestoa de trabajo

El Presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda habló con Mauro Cavallin en Abramos la Boca sobre el conflicto en el precio del pan y los costos de producción para el sector panadero.

"De toda cosa buena, el pan es lo mejor"... Charlamos sobre leyendas y realidades de un presente que nos llama a la reflexión- con Carlos Escobar y Flor Marello.

"El sector panaderil es una industria que más mano de obra ocupa y somos 40 mil establecimientos en todo el país"
"No es que sólo aumentó la luz sino también la mano de obra lo que está muy bien porque nuestros obreros tienen que ganar bien"
"Sigue avanzando la clandestinidad que son los que no pagan impuestos y los impuestos constituye uno de nuestros costos fijos más grandes"
"Si uno se atrasa en los impuestos le dan planes de pago pero con un interés del 30% con lo cual es un salvavidas de plomo"
"El pan bajó pero en panaderías formales porque la gente compra en lugares donde se los vende más barato"

A pocos días de volver a las urnas para definir el futuro de nuestro país por los próximos 4 años, los aumentos de los precios parecen no tener techo. En ese contexto, hablamos con Martin Pinto, para hablar sobre la situación actual para los panaderos.

Desde el próximo viernes (11/11), el kilo de pan aumentará nuevamente en varias panaderías de Roca. Así lo confirmó Jorge Escaris, propietario de la cadena La Baguette.
«Venimos soportando subas permanentes en diferentes insumos. Se hace insostenible», indicó, justificando el nuevo incremento. De esta manera, confirmó que «el kilo de pan pasará a $450. Se trata de un 12% de aumento».
En este sentido explicó que «entre insumos, flete (suba permanente del combustible), servicios -el gas por ejemplo antes no lo contábamos en el costo-, hacen que tengamos que aumentar los productos. En la sucursal con mayor cantidad de ventas, tenemos $180.000 solo de gas y electricidad«, lamentó Escaris.
«A todo esto que menciono, hay que sumar la paritaria de los trabajadores que siempre se van actualizando debido a la constante inflación», agregó.
En cuanto a como repercute en el consumo, Escaris indicó que «bajó muy poquito. En realidad la gente sigue comprando con la misma plata, es decir lleva menos, pero gasta lo mismo. Si mermó los productos que no son de primera necesidad, como las masas, facturas y demás».
Finalmente lamentó que «es real que en los barrios, hay otros precios. Pero es una competencia desleal, ya que hay panaderías no habilitadas. No hablo del vecino que vende torta fritas, si no de comercios que funcionan como panaderías, que elaboran el producto en un garaje no habilitado», expresó.

Comentario que describe un mensaje de salutación a CAPDIM

En comunicación con Radio Ensamble, el presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda, Gastón Mora, habló acerca del reclamo del precio del pan con el “Panazo“ en plaza Miserere.

Bagley y Panaderías... más sobre la crisis que se va devorando gente...
Es inevitable que el sistema se vaya colapsando porque los recursos naturales son FINITOS.
Pero este gob actual vino lisa y llanamente para acelerar el colapso y multiplicar sus riquezas y la de sus pares con la bici financiera, fugan todo para sus offshores, sus guaridas fiscales, las de los mayores evasores impositivos.

"Lamentablemente tuvimos que aplicar un aumento, último se había dado el 8 de marzo. No tuvimos otra alternativa que ajustar nuevamente los precios a partir de esta semana. El pan francés a $300, el mignón a $330 y el criollo común a $ 550", indicó Marcelo Caula.
En diálogo con #RadioSur, el dirigente del Centro de Industriales Panaderos de Córdoba explicó "el incremento no es solo por el incremento del precio de la harina, sino con los otros insumos que utilizamos en la panadería: grasa, margarina, levadura, descartables. Más los servicios con un gran incremento en el precio de la luz".
Además, agregó que tampoco ayuda que aún nos se haya implementado el fideicomiso del trigo a cargo de la Secretaría de Comercio Interior, ya que "hay una resistencia de la industria molinera en adherirse". Es sabido que hay un monopolio que maneja las importaciones y los precios del sector, y esto no ayuda en el control de precios.

#DuroDeCallar con la conducción de Tomás Méndez

José Álvarez, pte de la Cámara de Industriales Panaderos de Bs As (Cipba), habló en El Gaucho y la gente por Wen 93.7 sobre el valor del pan en los próximos meses
"Si no aumetan los servicios y la harina se puede mantener el precio del pan hasta febrero de 2020"

Entrevista a Gastón Mora